Неделя здоровья

Полноценное питание  - залог развития здорового ребенка.

Рациональное питание является одним из факторов поддержания здоровья и долголетия человека, профилактики хронических и инфекционных заболеваний.

Почему детям необходимо здоровое, полноценное питание?

   Школьный период, охватывающий возраст от 7 до 18 лет, характеризуется  интенсивными процессами роста, увеличением костного скелета и мышц, сложной перестройкой обмена веществ, деятельности эндокринной, сердечно-сосудистой систем, головного мозга. К особенностям этого возрастного периода относится также значительное умственное напряжение учащихся в связи с ростом потока информации, усложнения школьных программ, сочетания занятий с дополнительными нагрузками (факультативные занятия, кружки, домашнее задание).

   Нарушение питания в этот период может привести не только к функциональным расстройствам и хроническим заболеваниям желудочно-кишечного тракта, но и к отклонениям в функционировании практически всех систем организма.

Какие продукты должны присутствовать в рационе питания школьников?

     Ежедневно в рацион питания следует включать мясо, молоко, сливочное и растительное масло, хлеб ржаной и пшеничный (с каждым приемом пищи).

    Завтрак (перед школой)  должен быть обязательным и состоять из горячего блюда, горячего напитка, рекомендуется включать овощи и фрукты.

 Ссорой завтрак. В школе ученик должен обязательно получить горячий завтрак. Длительное голодание по 6-7 часов приводит к быстрому утомлению, снижению работоспособности, ухудшению самочувствия и настроения, а также  может стать причиной развития заболеваний желудочно-кишечного тракта и др.

                            Из каких блюд состоит обед школьника?

   Дома или в школе ребенок должен получить полноценный обед, включающий первое, второе (основное горячее блюдо из мяса, рыбы или птицы), третье блюдо – компот, кисель, чай.

Пять ключевых положений, обеспечивающих безопасное питание

1. Поддерживайте чистоту

·Мойте руки, перед тем как брать продукты и приготовлять пищу

·Мойте руки после туалета

·Вымойте и продезинфицируйте все поверхности и кухонные 
принадлежности, используемые для приготовления пищи

·Предохраняйте кухню и продукты от насекомых, грызунов и 
других животных 

2. Отделяйте сырое и приготовленное

·Отделяйте сырое мясо, птицу и морские продукты от других пищевых продуктов

·Для обработки сырых продуктов, пользуйтесь отдельными кухонными приборами и принадлежностями, такими как ножи и разделочные доски

·Храните продукты в закрытой посуде, для предотвращения контакта между сырыми и готовыми продуктами

3. Хорошо прожаривайте или проваривайте продукты

·Тщательно прожаривайте или проваривайте продукты, особенно мясо, птицу, яйца и морские продукты

·Доводите такие блюда, как супы и жаркое, до кипения, чтобы быть уверенными, что они достигли 70° C

·При готовке мяса или птицы, их соки должны быть прозрачными, а не розовыми. Рекомендуется использование термометра

·Тщательно подогревайте приготовленные продукты

4. Храните продукты при безопасной температуре

·Не оставляйте приготовленную пищу при комнатной температуре более чем на 2 часа

·Охлаждайте без задержки все приготовленные и скоропортящиеся пищевые продукты (желательно ниже 5° C)

·Держите приготовленные блюда горячими (выше 60° C) вплоть до сервировки

·Не храните пищу долго, даже в холодильнике

·Не размораживайте продукты при комнатной температуре

5. Выбирайте свежие и не порченые продукты

·Используйте чистую воду, или очищайте ее

·Выбирайте свежие и не порченные продукты

·Выбирайте продукты, подвергнутые обработке в целях повышения их безопасности, например, пастеризованное молоко

·Мойте фрукты и овощи, особенно когда они подаются в сыром виде

·Не употребляйте продукты с истекшим сроком годности

Тепловой удар - перегрев тела, возникающий при длительном воздействии высоких температур.

В основном происходит в летние месяцы, в жаркую погоду.

Помните! Такое состояние требует незамедлительной медицинской помощи, так как может вызвать поражение мозга, сердца, почек и других органов.

Чем дольше человек находится под тепловым воздействием и без медицинской помощи, тем выше вероятность летального исхода.

Признаки теплового удара:

 Температура тела. 40 ⁰C или выше.

 Изменение психического состояния или поведения. В результате теплового удара могут возникнуть спутанность сознания, возбуждение, невнятная речь, раздражительность, бред, судороги и кома.

 Нарушение потоотделения. Кожный покров будет горячий и сухой на ощупь.

Тепловой удар может возникнуть в результате чрезмерных физических нагрузок, в таком случае кожа может быть слегка влажной.

 Тошнота и рвота частые признаки теплового удара.

 Судороги.

 Покраснение кожи. При повышении температуры кожа может краснеть.

 Учащенное дыхание. Дыхание может стать более частым и поверхностным.

 Учащенный пульс. Частота пульса может значительно увеличиться, в связи с увеличенной нагрузкой на сердце, старающегося помочь охладить тело.

 Головная боль. Головная боль может носить пульсирующий характер.

 Жажда.

Осложнения перегрева - нарушение деятельности жизненно-важных органов, а также смерть.

Подозреваете у себя или у кого-то другого тепловой удар? Вызывайте скорую помощь.

А пока едет скорая:

·Перейдите в более прохладное место или переведите туда пострадавшего.

·Если пострадавший не может сам передвигаться - положите его так, чтобы ноги были слегка приподняты. Если он без сознания - положите его на бок.

·Избавьтесь от лишней одежды, расстегните воротник.

·Начинайте охлаждать тело. Используйте физические методы охлаждения: примите душ, включите кондиционер, вентилятор, умойтесь, обтирайтесь прохладной водой. Не ледяной, можно переохладиться.

·Начинайте отпаивать пострадавшего. Если тепловой удар у вас - пейте сами. Обычная вода без газа подойдёт.

В течение 30 минут самочувствие должно улучшиться.

Тепловой удар можно и нужно избежать. Для этого необходимо соблюдать простые рекомендации.

Избегайте наиболее жаркой погоды с 11-16 часов дня.

Носите солнцезащитную одежду. 

Пейте!

Объём потребляемой жидкости в жаркую погоду должен быть увеличен. Носите с собой бутылку воды.

Используйте вентилятор, кондиционер.

Не оставляйте детей в машине. 

Внутри замкнутого пространства в автомобиле воздух нагревается мгновенно.